Vor kurzem hab ich in den weiten des Internets ein tolles aber supereinfaches Rezept für Bananeneis gefunden. Hier ist meine Abwandlung davon. Ob in der Eismaschine  oder im Tiefkühlfach. Das Eis gelingt immer. Passt besonders gut zu flüssigem Schokokuchen. Schoko und Banane sind halt einfach ein Dreamteam.

Für dieses Rezept lassen sich auch super die tiefgefrorenen Bananen aus unserem Post „Was tun mit reifen Bananen?“ verwenden.

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Bananeneis

Vorbereitungszeit: 

Kochzeit: 

Zeit gesamt: 

Portionen: 6

ein einfaches und super cremiges Bananeneis
Zutaten
  • 400g reife Bananen (perfekt sind etwas Überreife)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 130g Zucker (je nach Reifegrad und Süße der Bananen auch etwas weniger)
  • 200g Obers
  • 50g Milch
Zubereitung
  1. Bananen, Milch, Zitronensaft und Zucker im Mixer pürieren
  2. Zum Schluss das Obers einrühren
  3. Die gekühlte Masse in der Eismaschine rühren lassen, oder einfach im Tiefkühlfach frieren lassen.